전통방식의 수작업 제품으로 전통유기 제품의 합금 비율을 정확히 지켜 생산된 제품이며, 중금속 등 유해 성분이 없는 친환경 식기이다. 현대인의 식문화에 맞추어 구성을 최소화 하였다. 유기의 특징으로 보온, 보냉의 효과가 있으며 유해 균들을 사멸하는 효과도 뛰어나다. 매화옥식기의 큰 특징은 뚜껑에 양각으로 매화문양을 조각하여 제품의 가치를 높여 타 제품과의 차별성을 두었다